LUNCH

 

BYNS BISTRO

I LUNCHEN INGÅR SALLADSBUFFÉ MED NYBAKAT BRÖD,

KAKOR SAMT KAFFEBUFFÉ 

11,30-14,00

lunch vecka 46

​

Måndag

Skånsk kalops med rödbetor och kokt potatis.

Persiljebakad fiskfilé med stuvad vitkål, knaprigt sidfläsk och kokt potatis.

​

Tisdag 

Stekt rimmat fläsk från stommenlong gård med raggmunk och rårörda lingon.

Pocherad torskfilé med skirat smör och pepparrot, bakad rödbeta och kokt potatis.

​

Onsdag

Viltskavsgryta på kronhjort med svamp, lingon, grönpeppar och rostad potatis.

Stekt kräftmarinerad strömming med rrl, dillsmör och potatispuré.

​

Torsdag

Soppbuffé

Ärtsoppa med bog och korv, gulashsoppa på högrev med creme fraiché samt

dagens vegetariska soppa,

pannkakor, lättvispad grädde och sylt på skogsbär.

​

Fredag

Nattbakad biff med svampsås och potatistårta smaksatt med västerbottenost.

Rödbetsbakad fiskfilé med brynt kaprissmör och stompad potatis.

​

Stående på byns bistro:

Fisk och skaldjursgryta med aioli. (ej torsdagar)

Ceasarsallad med varmrökt lax, bacon, parmesan och krutonger.

​

Vegetariskt alternativ

Tortellini fyllda med kantarell och pumpa,  grillad paprikasås och friterad ostronskivling samt toppad med grana padana.

​

PRIS: 110 kr

​

HJÄRTLIGT VÄLKOMNA!

​

Byns Bistro · Tredje Långgatan 13 · 413 03 Göteborg · Tel 031-24 20 03

​